朔州市朔城区市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告（第一期）

本期公布90批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品等12大类。根据食品安全国家标准，全部合格。

合格样品90批次，分别为：

1. 餐饮食品8批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铬(以Cr计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、铝的残留量(干样品、以Al计)等9项指标。

2. 茶叶及相关制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威等6项指标。

3. 炒货食品及坚果制品3批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)等8项指标。

4. 淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品、以Al计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等9项指标。

5. 糕点5批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、铅(以Pb计)等8项指标。

6. 酒类3批次，检验项目为酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醛、甲醇、氰化物(以HCN计)等9项指标。

7. 粮食加工品4批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺等7项指标。

8. 肉制品3批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)等6项指标。

9. 乳制品2批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、非脂乳固体、酸度、脂肪、丙二醇等8项指标。

10. 食用油、油脂及其制品3批次，检验项目为酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等6项指标。

11. 调味品9批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ等16项指标。

12. 食用农产品45批次，检验项目为阿维菌素、百菌清、氟虫腈、苯醚甲环唑、敌敌畏、腐霉利、呋喃妥因代谢物、甲氧苄啶、镉(以Cd计)、莱克多巴胺、挥发性盐基氮、甲硝唑、孔雀石绿、氯霉素、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、克百威、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗、铅(以Pb计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、吡虫啉、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、吡唑醚菌酯、丙溴磷、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、黄曲霉毒素B₁、倍硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、地美硝唑、涕灭威、沙丁胺醇、嘧菌酯、腈苯唑、氯唑磷、恩诺沙星、磺胺类(总量)、噻虫胺、氧乐果、总汞(以Hg计)、过氧化值(以脂肪计)、三唑磷、腈菌唑、甲胺磷、水胺硫磷、烯酰吗啉、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、多西环素、沙拉沙星、地西泮、灭多威、环丙沙星、噻虫嗪、联苯菊酯、甲拌磷、乐果、诺氟沙星等63项指标。

                    朔州市朔城区市场监督管理局

                               2024年02月20日

附件：

附件1：本次检验项目.doc

附件2：食品抽检合格信息.xls