本期公布276批次监督抽检结果, 涉及饮料、糖果制品、水果制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、食糖、乳制品、肉制品、粮食加工品、酒类、罐头、糕点、方便食品、豆制品、调味品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、餐饮食品、饼干22大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品273批次。
不合格样品3批次，具体为：
食用农产品3批次，为朔州市朔城区涵朔食品店（个体工商户）的嘎鱼中的恩诺沙星超标；朔州市朔城区郝四果蔬店的姜中的噻虫胺超标；朔州市朔城区郝四果蔬店的芹菜中的噻虫胺超标。
合格样品273批次，分别为：
饮料6批次，检验项目为总砷(以As计)、余氯(游离氯)、诱惑红、胭脂红、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、溴酸盐、新红、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铜绿假单胞菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸性红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯甲烷、三聚氰胺、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、霉菌、亮蓝、喹啉黄、咖啡因、菌落总数、酵母、耗氧量(以O₂计)、镉(以Cd计)、二氧化碳气容量、靛蓝、蛋白质、大肠菌群、赤藓红、茶多酚、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜、阿斯巴甜等36项指标。
糖果制品3批次，检验项目为诱惑红、胭脂红、新红、苋菜红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸性红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、霉菌、亮蓝、喹啉黄、菌落总数、酵母、二氧化硫残留量、靛蓝、大肠菌群、赤藓红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜等22项指标。
水果制品6批次，检验项目为诱惑红、胭脂红、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、霉菌、亮蓝、喹啉黄、菌落总数、二氧化硫残留量、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜等18项指标。
薯类和膨化食品1批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、水分、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等7项指标。
蔬菜制品7批次，检验项目为诱惑红、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜等12项指标。
食用油、油脂及其制品5批次，检验项目为乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)、酸价(KOH)、溶剂残留量、铅(以Pb计)、过氧化值、苯并[a]芘等7项指标。
食糖3批次，检验项目为诱惑红、胭脂红、新红、苋菜红、酸性红、日落黄、柠檬黄、螨、喹啉黄、二氧化硫残留量、赤藓红等11项指标。
乳制品5批次，检验项目为脂肪、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸度、水分、商业无菌、沙门氏菌、三聚氰胺、铅(以Pb计)、菌落总数、非脂乳固体、蛋白质、大肠菌群、丙二醇等13项指标。
肉制品8批次，检验项目为总砷(以As计)、诱惑红、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、纳他霉素、过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、N-二甲基亚硝胺等16项指标。
粮食加工品12批次，检验项目为赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、无机砷(以As计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、铅(以Pb计)、偶氮甲酰胺、柠檬黄、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苯并[a]芘等17项指标。
酒类8批次，检验项目为诱惑红、胭脂红、新红、苋菜红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸性红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、日落黄、氰化物(以HCN计)、铅(以Pb计)、柠檬黄、亮蓝、酒精度、甲醛、甲醇、二氧化硫残留量、赤藓红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氨基酸态氮、安赛蜜等22项指标。
罐头3批次，检验项目为诱惑红、乙二胺四乙酸二钠、胭脂红、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、亮蓝、黄曲霉毒素B₁、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、赤藓红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等18项指标。
糕点2批次，检验项目为诱惑红、胭脂红、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、沙门氏菌、三氯蔗糖、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、纳他霉素、霉菌、铝的残留量(干样品,以Al计)、亮蓝、菌落总数、金黄色葡萄球菌、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、赤藓红、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、丙二醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜等26项指标。
方便食品4批次，检验项目为诱惑红、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、水分、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、菌落总数、黄曲霉毒素B₁、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜等18项指标。
豆制品4批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、日落黄、铅(以Pb计)、柠檬黄、铝的残留量(干样品,以Al计)、碱性嫩黄、二氧化硫残留量、蛋白质、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等14项指标。
调味品23批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、诱惑红、罂粟碱、胭脂红、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以KOH计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、日落黄、全氮(以氮计)、铅(以Pb计)、柠檬黄、那可丁、吗啡、氯化钠(以湿基计)、氯化钠(以干基计)、罗丹明B、亮蓝、可待因、黄曲霉毒素B₁、过氧化值、谷氨酸钠、镉(以Cd计)、二氧化钛、二氧化硫残留量、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、碘(以I计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、钡(以Ba计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、氨基酸态氮(以氮计)、氨基酸态氮、安赛蜜、阿斯巴甜等41项指标。
淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、霉菌和酵母、铝的残留量(干样品,以Al计)、菌落总数、二氧化硫残留量、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等9项指标。
炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、霉菌、黄曲霉毒素B₁、过氧化值(以脂肪计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜等12项指标。
茶叶及相关制品1批次，检验项目为茚虫威、乙酰甲胺磷、氧乐果、胭脂红、水胺硫磷、三氯杀螨醇、日落黄、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、铅(以Pb计)、柠檬黄、灭多威、亮蓝、联苯菊酯、克百威、甲拌磷、多菌灵、毒死蜱、啶虫脒、草甘膦、吡虫啉等20项指标。
餐饮食品31批次，检验项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铬(以Cr计)、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等8项指标。
饼干1批次，检验项目为诱惑红、胭脂红、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、铝的残留量(干样品,以Al计)、亮蓝、过氧化值(以脂肪计)、二氧化硫残留量、靛蓝、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等16项指标。
食用农产品139批次，检验项目为总汞(以Hg计)、赭曲霉毒素A、异丙威、乙酰甲胺磷、乙螨唑、氧乐果、氧氟沙星、亚硫酸盐(以SO₂计)、溴氰菊酯、烯唑醇、烯酰吗啉、戊唑醇、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、无机砷(以As计)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、替米考星、涕灭威、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、水胺硫磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、沙拉沙星、沙丁胺醇、杀扑磷、三唑磷、三氯杀螨醇、噻唑膦、噻嗪酮、噻虫嗪、噻虫胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、铅(以Pb计)、培氟沙星、诺氟沙星、尼卡巴嗪、灭蝇胺、灭多威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯霉素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯吡脲、林可霉素、联苯菊酯、联苯肼酯、乐果、莱克多巴胺、喹乙醇、孔雀石绿、克伦特罗、克百威、腈菌唑、腈苯唑、甲氧苄啶、甲硝唑、甲基异柳磷、甲砜霉素、甲拌磷、甲胺磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、挥发性盐基氮、磺胺类(总量)、环丙唑醇、环丙氨嗪、过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、腐霉利、氟唑菌酰胺、氟硅唑、氟虫腈、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋虫胺、二氧化硫残留量、二甲戊灵、恩诺沙星、多西环素、多菌灵、毒死蜱、啶虫脒、敌敌畏、狄氏剂、地西泮、地塞米松、地美硝唑、哒螨灵、除虫脲、丙溴磷、丙环唑、吡唑醚菌酯、吡虫啉、苯醚甲环唑、倍硫磷、百菌清、阿维菌素、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、2,4-滴和2,4-滴钠盐等102项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注
一、恩诺沙星
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100µg/kg。淡水鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。
二、噻虫胺
噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。在芹菜中最大残留限量值为0.04mg/kg，姜和芹菜中噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。
朔州市朔城区市场监督管理局
2025年11月26日
附件：
晋公网安备14060202000044号